Produktinfo zu EHEC

Sehr geehrte Damen und Herren, aus aktuellem Anlass und bezugnehmend auf die derzeitigen Informationen der Medien über den EHEC-Keim, möchte ich Sie auf diesem Wege über Folgendes in Kenntnis setzen:

Wir setzen zur Düngung unserer Erdbeeren- und Spargelfelder Bio-Champignonkompost ein. Dieser Kompost wird nach der Champignonernte, vor der Ausbringung 12 Stunden bei mindestens 75 Grad erhitzt, (EHEC-Erreger reichen 2 Min. bei 70 Grad) um alle schädlichen Erreger abzutöten. Außerdem setzen wir Provita Vinasse für den Bioanbau ein. Auch hier handelt es sich um ein pflanzliches Produkt, welches bedenkenlos eingesetzt werden kann.

Da die Erdbeeren auf Foliendämmen wachsen, haben sie keinen direkten Kontakt mit dem Boden.

Unser Obst und Gemüse wird mit Haus-bzw. Leitungswasser gewaschen, eine Ansteckungsgefahr ist nicht zu erkennen.

Hiermit möchte ich auch auf die strengen Hygienevorschriften auf den Feldern hinweisen. Alle Sanitäranlagen sind mit Waschbecken und Desinfektionsmittel zur Reinigung der Hände ausgestattet. Auf die Reinlichkeit der Erntehelfer wird bei uns sehr geachtet.

Für eine detailierte Auskunft finden Sie im Anhang Informationen des BöLW.

Unser Spargel und unsere Erdbeeren wurden von amtlicher Seite anonym kontrolliert und die Unbedenklichkeit festgestellt.

Ich hoffe, Ihnen mit diesem Schreiben evtl. entstandene Verunsicherungen genommen zu haben und freue mich über Ihr Vertrauen in unseren Betrieb.

Herzliche Grüße,
Rennig Söffker



Download "anschreiben_oekoring.pdf" (143KB)

Download "lvl-untersuchungsbericht.pdf" (56KB)